Ingredientes

4 personas

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas harina de trigo
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata champiñones enlatados rebandos
• 2 cucharadas aceite de maíz
• 1 paquete queso crema
• 1 paquete de pasta cocida y escurridas (200 gr)

Procedimiento

1. Calienta la mantequilla con la harina de trigo y revuelve hasta que dore un poco.
2. Mezcla el consomé de pollo con la leche evaporada incorpora a la harina revolviendo constantemente.
3. Aparte, sofríe los champiñones en el aceite hasta que doren. Agrega la preparación anterior, el queso crema y la pasta. Revuelve por 2 minutos, retira y ofrece.

Tip

Al momento de freír los champiñones puedes agregar algunas hierbas para aromatizar y balancear más su sabor.

Espolvorea queso parmesano y sirve.