Azotan fenómenos naturales
a vitivinicultores zacatecanos
Disminuye la producción de 30 a 15 toneladas por hectárea
LUCÍA DINORAH BAÑUELOS
LUIS MOYA, ZAC.- Aunque históricamente el estado ha liderado la producción nacional de uva –primer lugar en uva industrial y segundo en uva fruta- , los primeros y segundos lugares de Zacatecas podrían quedar en el pasado.
Actualmente, los viñedos zacatecanos han mermado su producción por una serie de adversidades climáticas entre heladas, granizadas y la sequía recurrente que no ha dado tregua desde hace más de cinco años.
La producción contabilizada en 20 o 30 toneladas por hectárea hasta hace tres años, ha disminuido notablemente; este año “cuando bien nos vaya –se espera- de unas 15 toneladas por hectárea”, lamentó Zenaido Chávez, vitivinicultor de Luis Moya e integrante de la Unión de Vitivinicultores Agrícolas de Zacatecas (UVAZ).
Lastre del pasado
Zenaido Chávez informó que este año los productores de la región –Luis Moya, Ojocaliente y Cuauhtémoc- “no hemos tenido daños significativos esta temporada”, aunque reconoció que “sí hubo unos daños pequeños por helada, pero yo creo que sobre un 10-15 por ciento”, dijo como si ello fuera una merma mínima.
“El problema aquí -destacó-, es que venimos arrastrando consecuencias de años pasados”, lamentó.
Merma catastrófica
“El año pasado -2004- unas heladas muy fuertes y luego el eclipse nos afectaron mucho, porque lo que aunque lo que se heló brotó, cuando estaba en flor llegó el eclipse muy fuerte, no habíamos tenido un eclipse como ese y todo se agotó.
“Hubo productores que sacaron 25 cajas, 50 cajas por hectárea cuando en condiciones normales traen unas 800 o mil cajas. Estuvo muy feo el año pasado, los viñedos quedaron muy amolados”.
Zenaido Chávez, vitivinicultor zacatecano
“Hubo productores que sacaron 25 cajas 50 cajas por hectárea cuando en condiciones normales traen unas 800 o mil cajas. Estuvo muy feo el año pasado, los viñedos quedaron muy amolados”, dijo Chávez y continuó:
“El año antepasado -2023-, tuvimos granizada; una granizada que nos acabó también y las sequías que venimos arrastrando desde hace como cuatro, cinco años.
“Ha sido una serie de cosas que han ido dándole para abajo a los viñedos, se han ido deteriorando bastante; este año medio se quieren recuperar, pero las previsiones andan, a lo mejor, cuando bien nos vaya, de unas 15 toneladas por hectáreas, cuando en un buenas condiciones son 25 a 30 toneladas”, remató.
Sin programas de seguros catastróficos que respalden las pérdidas agrícolas por fenómenos naturales, ni apoyos reales que apuntalen sus esfuerzos, los vitivinicultores invierten tiempo y dinero sin más respaldo que su fe en la tierra y la esperanza de no ser castigados por la naturaleza.
Del gobierno, dice, reciben más bien poco, “el año pasado el gobierno apoyó con unos paquetes tecnológicos, pero no… pos los agarran con empresas que la verdad son como productos similares, como muy genéricos” que sirven de poco.
Uva en Fresnillo
Los viñedos de Fresnillo también han sido afectados por fenómenos meteorológicos, sobre los ubicados en la comunidad El Salto, donde una helada tardía en abril y una granizada la segunda semana de junio dejaron daños significativos.
De acuerdo el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Fresnillo ocupa el sexto lugar en producción de uva con 3 mil 710 toneladas.
Jorge Luis Guzmán Domínguez, titular del Departamento Agropecuario, precisó quelas lluvias que se presentaron recientemente también afectaron algunas hortalizas como chile y tomatillo en la zona norte del municipio (Plenitud y Sain Alto) en “una pequeña superficie”.
1
Lugar tiene Zacatecas en producción de uva industrial con 28 mil 677 toneladas al año
2
lugar está Zacatecas en producción de uva fruta con 54 mil 589 toneladas
26
lugar ocupa México en la producción de uva fruta a nivel mundial, con 358 mil 790 toneladas
Estados Unidos
es el principal cliente de las variedades industrial, fruta y pasa de uva mexicana
500 mil
empleos temporales genera la industria vitivinícola, lo que la convierte en la segunda fuente de empleo en el sector agrícola después de la hortofruticultura
En los viñedos de Zacatecas en tiempo de cosecha el trabajo se multiplica y la mano de obra local escasea, por lo que es necesaria la contratación de jornaleros provenientes de sur del país, en especial de Oaxaca, Puebla, Guerreo y Veracruz.
Principales productores de uva en Zacatecas
Lugar Municipio Producción en toneladas
1 Ojocaliente 19 mil 802
2 Luis Moya 9 mil 61
3 Cuauhtémoc 7 mil 394
4 Noria de Ángeles 6 mil 109
5 Villa Hidalgo 4 mil 501
6 Fresnillo 3 mil 710
7 Villa González Ortega 2 mil 130
8 Loreto 628
9 Trancoso 593
10 Gral. Pánfilo Natera 326
11 Jalpa 167
(Fuente: SIAP)