Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de maíz
• 1/4  cebolla
• 1 diente de ajo picado
• 4 calabazas cortadas en cubos
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1 lata de leche evaporada (360 g)
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 envase de media crema (190 g)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. En una olla calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo y las calabazas, cocina por 5 min.
2. Licúa la preparación anterior con el caldo de pollo, la leche evaporada, la media crema, la sal y la pimienta.
3. Calienta la crema y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Sirve en un plato.