Ingredientes 1 kg de jitomates asados 2 chiles anchos rojos 3 chiles morita 3 chiles cascabel 2 chiles guajillos 4 dientes de ajo asados 10 pimientas negras machacadas orégano sal 1 L de pulque (opcional) 2 kg de retazo de carne, de chivo, borrego o de res sal de grano 1 cebolla picada finamente 1 […]