Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

400 gramos de bistec de res

1 pimiento verde, sin rabo, sin semillas

1 pimiento rojo, sin rabo, sin semillas

1 taza de cebolla blanca, en cuadros medianos

1 diente de ajo, finamente picado

1 cucharada de caldo de pollo granulado

8 tortillas de maíz

Preparación

En un sartén a fuego medio acitronar la cebolla y el ajo con la mantequilla. Agregar los pimientos cortados en triángulos pequeños y cocinar por aproximadamente 5 minutos.

Añadir la carne cortada en cuadros. Sazonar caldo de pollo granulado, integrar todo bien y cocer por aproximadamente 7 minutos más o hasta alcanzar el término deseado de la carne.

Dejar reposar entre 5 y 10 minutos. Servir caliente y acompañar con las tortillas de maíz.