LNZ FOTO: CORTESÍA ZACATECAS, ZAC.- Si deseas disfrutar de un arroz con un sabor diferente al habitual, LNZ te dice como preparar un delicioso arroz persa que lleva ¡nueces y frutos secos! Ingredientes: 2 tazas de arroz basmati, preferentemente 1/4 taza de almendras en láminas 1/4 taza de nueces 1/4 taza de pistaches 1/4 […]
Ingredientes por persona: 2 filetes de pechuga de pollo 1 rodaja de jamón york 1 rodaja de queso amarillo harina 2 huevos pan rallado sal y pimienta aceite Procedimiento: 1.- Salpimenta los filetes de pollo. 2.- Cubre uno de los filetes con el queso. Encima, pon una rodaja de jamón cocido (si no […]
Ingredientes 6 porciones 1.5 kg de costillas de cerdo ¼ de una cebolla blanca mediana 2 dientes de ajo sin pelar 1 hoja de laurel sal al gusto para sazonar la carne 8 tazas de agua para cocinar la carne Para la salsa ¾ kg de tomates bien maduros 4 chiles morita secos ¼ […]
Ingredientes 4 porciones 400 g de arroz 500 g de champiñones 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 tomates 1 zanahoria 1 puerro 3 dientes de ajo 800 ml de caldo de verduras 100 ml de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce azafrán tomillo sal y pimienta aceite Procedimiento En una cacerola pon […]
Ingredientes 4 porciones 400 g de carne de res de carne molida 1 huevo 1/2 paquete de queso tipo manchego cortado en cubitos (110 g) 2 cucharadas de sazonador líquido 1 lata de chile chipotle sin semillas 8 tazas de agua 4 jitomates rojo 1 chile chipotle 2 cubos de consomé de pollo en polvo […]
4 porciones Ingredientes 2 cucharadas de aceite de maíz 400 g de carne de res molida 1 cucharada de sazonador líquido 2 chiles serranos 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 1 paquete de pasta spaghetti, cocido y escurrido (200 g) 2 latas de media crema Salsa 1/2 […]
Ingredientes 8 porciones 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla picada 1/2 pieza de ajo mediano picado 3 cucharadas de harina de trigo 2 tazas de leche evaporada 2 cucharadas de pimienta blanca 1 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo 8 piezas de filete de res en medallones fritos Instrucciones Calienta […]
Ingredientes 4 porciones 1 taza de crema ½ taza de leche condensada ½ taza de nueces en mitades 1 taza de piña en almíbar, picada 2 manzanas amarillas ½ taza de cerezas en almíbar para decorar Instrucciones Pela y pica las manzanas finamente. Reserva. En un tazón mezcla la crema con la leche condensada. Bate […]
Ingredientes: 1 calabaza 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharada de mantequilla almendras laminadas para decorar Elaboración: Cortar la calabaza en trozos y salpimentar. Hornear la calabaza a 180ºC hasta que esté blanda. Caramelizar las cebollas a fuego lento con la mantequilla. Freir los ajos previamente troceados. Licuar la calabaza con el ajo […]
Ingredientes: 1 coliflor 1 cebollita cambray 1 huevo grande 300 gr. pan rallado queso parmesano Elaboración: Cocer la coliflor durante 10 minutos. Meter en una picadora la coliflor cocida y la cebollita. Añadir el huevo, el pan rallado y el queso, y mezclar bien hasta formar una masa. Hacer bolitas con la masa y hornear […]
Ingredientes 4 personas: 400 gr. de garbanzos 500 gr. de espinacas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de comino sal y pimienta aceite de oliva Instrucciones 1.- La noche anterior, ponemos los garbanzos en remojo en abundante agua. Añadimos una cucharadita de bicarbonato o un puñadito de […]
Ingredientes 5 personas 1/2 cebolla asada 2 dientes de ajo asados 4 jitomates asados 1/2 taza de agua 2 cubos de concentrado de tomate con pollo 2 cucharadas de aceite de maíz 1/2 cebolla fileteada 5 muslos o piernas de pollo cocidos 3 jitomates cortados en cubos pequeños 2 chiles jalapeño cortados en tiras 2 […]
Ingredientes 4 porciones 500 gr. de garbanzos remojados en agua toda una noche y escurridos Agua suficiente 4 jitomates sin semillas 1/4 de cebolla 1 diente de ajo pelado 2 cubos de concentrado de tomate con pollo 1 lata de chile chipotle 1 cucharada de aceite de maíz 2 calabazas cortadas en medias lunas 2 […]
Ingredientes 4 prorciones 2 cucharadas aceite de maíz 400 gr. de carne de res molida 1 cucharada sazonador líquido Maggi 2 piezas chile serrano 1/2 cucharadita cebolla en polvo 1/4 cucharadita ajo en polvo 1 paquete pasta spaghetti, cocido y escurrido (200g ) 2 latas media crema Salsa 1/2 cucharadita cebolla en polvo 1/4 […]
Ingredientes 6 personas 6 filetes de pollo 1 lata leche evaporada 2 tazas Agua 1 cucharada mantequilla 1 cucharada consomé de pollo en polvo 1 taza puré de papa sal y sal con ajo Instrucciones Asa las pechugas previamente sazonadas con sal y ajo, las puedes cocinar en una parrilla o en una sartén engrasada […]
Ingredientes 4 personas 2 pechugas de pollo 100 gr. de fideos finos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate 1 l. de caldo de pollo 200 ml. de tomate triturado sal y pimienta aceite de oliva Procedimiento 1.- En una cazuela a fuego fuerte, ponemos […]