Después de descubrir cómo se crea la clásica veta azul verdosa, un equipo de expertos de la Facultad de Ciencias de la Vida pudo crear una variedad de cepas de hongos diferentes   EL UNIVERSAL FOTO: CORTESÍA  CIUDAD DE MÉXICO.- Expertos de la Universidad de Nottingham han descubierto cómo crear queso azul de diferentes colores […]

MIGUEL ALVARADO FOTOS: CORTESÍA  ZACATECAS, ZAC.- En el estado de Zacatecas, la producción del queso de tuna cardona es una actividad tradicional con un gran potencial de desarrollo, por lo que desde el Campo Experimental Zacatecas del Inifap, se trabaja de la mano con los productores para agregar valor a la tuna y rescatar el […]

8 porciones   Ingredientes   400 g de queso crema a temperatura ambiente 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 20 g de grenetina con ¼ de taza de agua 250 g de galletas María con 90 g de mantequilla derretida   Preparación   Engrasa un molde para tarta o pay.   […]

Ingredientes: 1 taza de crema ácida ½ taza de mayonesa ½ taza de perejil fresco picado ¼ taza de nuez finamente picada 1 diente de ajo 3 cucharadas de albahaca 60 gramos de queso mozzarella 2 cucharadas de queso parmesano   Procedimiento   Mezcla, uno a uno, todos los ingredientes en un recipiente.   Refrigera […]