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Zacatecas, el gigante que se pudre en el surco
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Zacatecas, el gigante que se pudre en el surco

*Productores de tomatillo denuncian pagos de apenas 1 peso por kilo en campo
*Agricultores prefieren dejar la cosecha tirada ante pérdidas insostenibles
*Advierten que miles de hectáreas dejarán de producir en los próximos ciclos agrícolas

 

LNZ

ZACATECAS, ZAC.- La crisis agrícola en Zacatecas alcanzó un nuevo nivel este mayo de 2026. Mientras en las principales ciudades del país el kilo de tomatillo se vende hasta en 50 pesos, en los surcos zacatecanos los intermediarios apenas ofrecen un peso por kilo, provocando pérdidas severas y dejando a cientos de productores al borde de la quiebra.

En municipios agrícolas como Río Grande y Loreto, campesinos han comenzado a abandonar toneladas de producto en las parcelas, ya que cosechar resulta más caro que dejar el cultivo pudrirse. Parte de la producción incluso se utiliza como alimento para ganado o como abono improvisado ante la falta de compradores y precios justos.

De acuerdo con productores locales, sembrar una hectárea de tomatillo requiere una inversión cercana a los 90 mil pesos entre semilla, fertilizantes, diésel, riego y mano de obra. Sin embargo, los precios actuales hacen imposible recuperar la inversión.

“Cosechar es perder más”, refieren agricultores afectados, quienes aseguran que el costo del jornal supera el valor de lo que se levanta de la cosecha. A esto se suma el incremento en combustibles, con el diésel por encima de los 24 pesos por litro, además del encarecimiento de fertilizantes y agroquímicos.

Cebolla y jitomate también colapsan

La crisis no afecta únicamente al tomatillo. En la Central de Abasto de Loreto se reportan acumulaciones de cebolla morada y blanca sin compradores, con pérdidas estimadas de hasta 5 mil toneladas en este ciclo agrícola.

En el caso del jitomate, productores denuncian una fuerte desigualdad en la cadena comercial. Mientras el consumidor paga precios históricos en supermercados, el agricultor continúa recibiendo pagos mínimos que apenas cubren los costos básicos de producción.

Reclaman intervención urgente

Aunque el Gobierno de Zacatecas ha implementado apoyos como fertilizantes subsidiados y tarjetas para diésel de hasta 12 mil pesos, los campesinos consideran que las medidas son insuficientes ante el tamaño de la crisis.

La principal exigencia del sector es la creación de precios de garantía reales para productos hortícolas como el tomate verde, además de una regulación estricta contra intermediarios y prácticas de acaparamiento que concentran las ganancias lejos del productor.

Agricultores advierten que, de no existir soluciones inmediatas, miles de hectáreas podrían dejar de sembrarse en próximos ciclos, agravando el impacto económico y social en las comunidades rurales del estado.

 

La anatomía de la crisis

Producto     Precio al productor     Precio al consumidor      Situación
Tomatillo    $1.00/kg       Hasta $50/kg     Pérdidas de hasta $12 mil por hectárea
Jitomate    $4 a $7/kg       Más de $80/kg     Márgenes mínimos para el productor
Cebolla    No cubre ni flete       Variable     Miles de toneladas sin salida comercial