Ingredientes:

• 1 coliflor
• 1 cebollita cambray
• 1 huevo grande
• 300 gr. pan rallado
• queso parmesano

Elaboración:

1. Cocer la coliflor durante 10 minutos.
2. Meter en una picadora la coliflor cocida y la cebollita.
3. Añadir el huevo, el pan rallado y el queso, y mezclar bien hasta formar una masa.
4. Hacer bolitas con la masa y hornear a 180º C durante 15 minutos.