“El problema no radica en el precio del maíz el cual “se ha estado manteniendo”, sino en toda la cadena de valor necesaria para producir tortilla que incluye salarios, impuestos, seguridad social, licencias, dictámenes de protección civil, papel grado alimenticio, refacciones y energéticos” Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla   “No […]

Luna Nueva Todos protestan y las amas de casa… ¿cuándo?  Cuando por todo y en cada quehacer importante de la vida pública hay no sólo inconformidad, sino que esta se manifiesta públicamente, más de una ocasión y apelando al hartazgo ciudadano, es que algo no está bien.  Es innegable que ni en Zacatecas ni en […]

TEXTO Y FOTO: EL UNIVERSAL CIUDAD DE MÉXICO.- El mexicano Fausto Celorio desarrolló en 1947 un invento que tuvo –y tiene– gran impacto en la cotidianidad mexicana. El emprendedor veracruzano desarrolló una máquina tortillera para industrializar y mejorar la producción de este alimento básico mexicano.   A pesar de tener la patente que todavía opera […]