Ingredientes 20 tomates 4 cucharadas albahaca picada 5 dientes ajos 2 1/2 tazas vino blanco 1 1/2 taza agua 1 cubo caldo de pollo 6 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto Preparación Corta los tomates por la mitad, colócalos en una fuente, rocía las especias. Hornéalos, pela y resérvalos. Por […]
Texto y fotografía: Miguel Alvarado ZACATECAS, ZAC.- La flor de cempasúchil, conocida también como flor de los 20 pétalos, es usada en altares, ofrendas y entierros debido a que los antiguos mexicanos asociaban su color amarillo con el sol. Cientos de años después, la tradición se mantiene vigente, pues cada 2 de noviembre, estas flores […]
La Nota Zacatecas Fotos: Cortesía Cheli Pintacaritas ZACATECAS, ZAC.- Los últimos años, el festejo del Día de Muertos no se limita a honrar a los que ya fallecieron, sino que los vivos también disfrutan de la festividad y en una mezcla de tradiciones religiosas, místicas y muy mundanas de nuestro país y del extranjero, la […]
La Nota Zacatecas La ofrenda del Día de Muertos es una mezcla cultural en la que los europeos pusieron algunas flores, ceras, velas y veladoras; los indígenas le agregaron el sahumerio con su copal, la comida y la flor de cempasúchil (zempoalxóchitl). La ofrenda, tal y como la conocemos hoy, es también un reflejo del […]
Ingredientes 3 tazas de harina 1 sobre de levadura seca 1 pizca de sal 1 barritas de mantequilla 1 taza de azúcar 3 cucharadas de manteca vegetal 7 huevos 2 cucharadas de agua de azahar Elaboración En media taza de agua tibia disuelve la levadura, incorpore media taza de harina y amasa hasta lograr […]
Su última morada será en Villa Hermosa, Tabasco El Universal Fotografía: Cortesía CIUDAD DE MÉXICO.- El cuerpo del actor Octavio Ocaña partió de una agencia funeraria ubicada en Santa Mónica rumbo a Villa Hermosa, Tabasco, en un trayecto que durará unas 10 horas. «¡Vuela alto!» pidieron sus hermanas Ana y Bertha, en el último adiós […]
Ingredientes 1 cucharada de aceite de maíz 1/4 cebolla 1 diente de ajo picado 4 calabazas cortadas en cubos 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1 lata de leche evaporada (360 g) 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 envase de media crema (190 g) 1/4 cucharadita de pimienta negra Instrucciones […]
El Universal Fotografía: Cortesía CIUDAD DE MÉXICO.- En el marco del Día de Muertos, el investigador Raúl Valadez Azúa, del Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA), de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), habló sobre el papel de los animales en estas fechas y su relación con la muerte. El titular del laboratorio de Paleozoología […]
Texto y fotografía: Franco Valdez ZACATECAS, ZAC.- Con el objetivo de dar a conocer los trabajos de los artistas gráficos zacatecanos, se realizó con éxito la primera Feria de la Grafica Zacatecana. El artista Juan Manuel García, informó que en la Feria participaron alrededor de 12 talleres gráficos los cuales reunieron a cerca de 25 […]
Ingredientes Para 2 personas 1 pechuga mediana 2 cebollas morada 1 diente de ajo 1 limón Sal o consomé de pollo en polvo hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, perifollo, estragón, laurel, ajedrea, lavanda) ya se venden en el supermercado en forma como hojas secas pulverizadas. Elaboración Todo se pone en el […]
Notipress Fotografía: Cortesía MÉXICO.- El cáncer de mama es una enfermedad en la que se forman células cancerosas en los tejidos de la mama; es la principal causa de mortalidad en mujeres. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una de cada 12 mujeres enfermará de cáncer de mama. Durante 2020 fallecieron […]
Ingredientes 425 gr. de garbanzos cocidos 1 aguacate grande maduro 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido 1/2 taza de arándanos secos 6 rebanadas de pan lechuga sal y pimienta al gusto Elaboración Escurre los garbanzos, luego en un recipiente mediano machácalos con un tenedor. Agrega aguacate y sigue machacando hasta que la […]
El Universal Fotografía: Cortesía MÉXICO.- La películas «007: Spectre», estrenada en 2015, y «Coco», de 2017, así como el lanzamiento de la muñeca Barbie Catrina, han dado pie a la creación de un fenómeno cultural que tiene más que ver con el capitalismo que con una tradición mexicana de Día de Muertos, dice Agustín Sánchez, […]
Ingredientes 6 personas: 2 cebollas medianas. Cuánto más dulces sean, mejor. 1.5 litro de caldo casero. Puede ser de carne o verduras. queso rallado. El original es el gruyere pero puedes utilizar cualquier 1 cucharada de mantequilla 1 vaso de vino blanco 6 rebanadas de pan de uno o dos días 2 cucharadas de […]