Ingredientes Para 4 personas   500 gr carne picada 1 huevo 15 gr pan rallado 1 cebolla 300 gr espagueti 1 cucharada sopera Salsa Barbacoa 1 zanahoria rallada 1 ramita de apio 200 ml vino tinto 50 gr. tomate concentrado 200 ml caldo de carne Especias al gusto   Procedimiento Comenzamos preparando las albóndigas. Para […]

La Nota Zacatecas Fotografía: Cortesía EL MAGUEY, ZAC.- Julieta, la hija menor de los Hernández Dávila, festejó feliz, emocionada y rodeada de familiares y amigos sus 15 años con una fiesta tradicional en la que hubo misa, comida y baile. Sus padres, Leonelia Dávila Castro y Jorge Hernández Rivera, orgullosos de ver cómo su hija […]

Tratamientos específicos como la psicoterapia son recomendados por los especialistas para combatir la depresión MÉXICO.- Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), antes del inicio de la pandemia de 2020, una de cada cinco personas sufría un trastorno de salud mental como depresión. En la misma línea, el informe Abordar el […]

Para 1 unidades Ingredientes: Carne molida (150 gr. de res y 30 gr. de cerdo) 1 cucharada de cebolla caramelizada cucharada 2 2 rodajas de piña natural 1 pepino muy picado 2 panes para hamburguesa 3 rebanadas de tocino Lechuga Tomate 1 lámina de queso (amarillo o blanco) Ketchup Mostaza   Procedimiento La primera parte […]

Texto y fotografías: AFP WASHINGTON, ESTADOS UNIDOS.- Cuando «Star Trek» se emitió por primera vez en 1966, los estadounidenses aún no habían pisado la Luna y la idea de que los humanos pudieran vivir y trabajar algún día en el espacio aún parecía remota. El martes, William Shatner, que interpretó al capitán Kirk en la […]

Se conmemora este día para visibilizar el trastorno y sensibilizar a la sociedad Patricia Sánchez Fotografías: La Nota Zacatecas ZACATECAS, ZAC.– La dislexia es una discapacidad del aprendizaje a través de la lectura. Quienes viven con ella tienen dificultad para leer con fluidez y sin errores, también pueden tener obstáculos en la comprensión lectora, la […]

Ingredientes Para hacer el pesto: 150 ml Aceite de oliva extra virgen 60 gr. De queso parmesano rallado 50 gr. De piñones blancos 1 manojo de hojas de albahaca 1 ajo pequeño Sal de grano al gusto  Para la pasta: 400 gr. De pasta fusilli ½ Taza de pesto 2 Tazas de hojas de espinaca. […]

4 porciones Ingredientes 1 Paquete Pasta spaguetti cocido y escurrido (200 g) 1 Lata leche evaporada 1 Taza parmesano rallado 65 Gramos alcaparras enlatadas 1 taza 1/3 Taza de perejil fresco finamente picado   Instrucciones Calentar Coloca en la sartén la pasta, la leche evaporada, la mitad del queso rallado y las alcaparras. Saltea mezclando […]

El día se conmemora para sensibilizar a la sociedad sobre la parálisis cerebral y su impacto en la calidad de la vida de las personas que viven con esta condición Patricia Sánchez Fotografías: Cortesía ZACATECAS, ZAC.- “Ya no llore señora, ¿sí sabía que su hijo va a ser un vegetal?, a lo mejor (alcanza) unos […]

4 personas Ingredientes 200 gr. De arroz basmati o del que tengas en casa 1 Cebollita cambray 3 Tomates ½ Pimiento rojo ½ Pimiento verde 1 Pepino 1 ½ limón Sal y pimienta 6 Cucharadas de aceite de oliva Unas ramitas de perejil Unas ramitas de menta   Preparación Lava el arroz en agua fría […]

La Nota Zacatecas Fotos: Cortesía ZACATECAS, ZAC.- La familia Quiñones Arteaga echó la casa por la ventana para festejar los 15 años de su hija  Daniela, la menor de su descendencia; deseaban que esa fecha tan especial quedara grabada en su recuerdo. Para lograrlo, no escatimaron en trabajo, dedicación, esmero, amor ni en nada. Cuidaron […]

Ingredientes 4 manzana verdes 4 manzana rojas 1 puño grande de fresas Los 3 ingredientes se cortan en pedazos no muy pequeños. 1 lata grande de cóctel de frutas en almíbar Para la crema 1 lata de leche condensada 1 media crema 1 lata de leche de evaporada 1 queso crema Jugo del almíbar Procedimiento […]

4 porciones Ingredientes 8 Chiles poblanos 2 Cucharadas de aceite 1/2 Cebollas, fileteada 1 Diente de ajo 2 Pechugas de pollo, cortada en fajitas Sal y pimienta al gusto 1 Taza de grano de elote 1 Raza de crema 1 1/2 Tazas de queso manchego, rallado    Preparación Asa los chiles poblanos en un comal […]

Pollo a la cerveza 4 personas   8 Muslos de pollo o un pollo entero 2 Dientes de ajo 2 Cebollas 4 Zanahorias 1 Pimiento rojo Tomillo y romero secos 2 Hojas de laurel 1 Litros de cerveza 2 Cucharas de harina Aceite de oliva Sal y pimienta   Procedimiento 1.- Si utilizamos un pollo […]

Ingredientes Para 2 personas         1 Brócoli grande o 2 pequeños         1 Diente de ajo         2 Anchoas         50 ml Zumo de limón y su ralladura         10 ml Vinagre de manzana         15 ml […]

6 porciones Ingredientes 2 Tazas de pasta pluma 4 Jitomates, para la salsa cremosa 1/4 Cebolla, para la salsa cremosa 1 Diente de ajo, para la salsa cremosa 1 Taza de caldo de pollo, para la salsa cremosa 2 Tazas de crema ácida Suficiente mantequilla, sal, agua y cilantro, finamente picado Pimienta 1 Taza de […]