Ingredientes

• 4 personas:
•  2 cebollas medianas
•  250 gr de harina
•  300 ml de cerveza
•  1 cucharadita de pimentón dulce
•  1 cucharada de levadura química, tipo Royal
•  pan rallado
•  sal
•  aceite de oliva

Procedimiento

1. Pelamos la cebolla y quitamos la primera capa que, es un poco durita. La cortamos en rodajas finas, de abajo a arriba de la cebolla y de 1 cm de grosor, para que queden en forma de aro.
2. Después, separamos con los dedos las diferentes capas de la cebolla para conseguir los aritos.
3. Metemos los aros de cebolla en agua fría durante unos 30 minutos. Desechamos aquellas partes que no hayan conservado su forma redonda o que sean demasiado pequeñas para hacer aros de cebolla con ellas (en la cocina, nunca tiramos nada. Estos restos sirven para otra elaboración).