2 PORCIONES

Ingredientes

• 3 cucharadas de mostaza
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de agua
• 4 rebanadas de cebolla
• 1 jugo de chile jalapeño
• 2 piernas con cadera de pollo

Procedimiento

• Licua la mostaza, vinagre, ajo, agua y sal.
• Despelleja el pollo y haz una pequeña hendidura a lo largo de la pieza de pollo.
• Mete en una bolsa las piezas de pollo y baña con la mezcla.
• Deja marinar toda la noche o al menos 3 horas. Coloca el pollo ya marinado en un sartén junto con la salsa donde marinó.
• Pon a fuego alto hasta que la salsa hierva, baja a fuego lento y tapa.
• Cocina por alrededor de 30 minutos
• Una vez que el pollo esté cocido agrega la cebolla y el chile jalapeño picado y deja que se cocinen.
• Sirve y decora con una ramita de romero.