• jueves, 29 de septiembre de 2022
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Sopa de tortilla
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Sopa de tortilla

Ingredientes

-1/2 kilo de tortilla de maíz

-1/2 taza de aceite

-1 taza de crema

-200 gramos de queso panela

-2 ajos

-1 cebolla

-3 jitomates

-1 sal

-2 chiles morita secos

-3 tazas de agua

-1 chile pasilla

-1 cubo de sazonador de pollo

 Procedimiento

-Corta las tortillas en julianas y fríelas en aceite hasta que estén crujientes. Reserva.

-En la licuadora muele los chiles, jitomates, el agua, sal al gusto, ajos, y media cebolla. En la cacerola que usaste para freír las tortillas agrega la salsa y el sazonador de pollo. Fríela un par de minutos.

-Para servir primero agrega el caldillo, después agrega las tortillas doradas y finalmente incorpora el queso panela en cubos y crema al gusto.