Ingredientes 2 3/4 Tazas Harina de trigo integral 1 cucharada Mantequilla 1 lata de leche evaporada 1 taza salsa para pizza 1 paquete queso tipo manchego rallado (200 g) 8 piezas de champiñones fileteados 1/2 pieza de pimiento verde cortado en tiras 5 piezas de salchicha de […]
Ingredientes Porciones: 15 5 Tazas Agua 400 gramos piloncillo 3 rajas de canela 6 piezas clavos de olor 1 pizca de anís 1 naranja cortada en cuartos 1 kilo de camote cortado en 8 partes 1 caja leche evaporada (330 ml) Instrucciones *En una olla calienta el agua con el piloncillo, la canela, el clavo, […]
Ingredientes 4 porciones Para la crema de brócoli 1 brócoli grande o 2 pequeños 250 gramos de leche 2 dientes de ajo pimienta negra recién molida 25 gramos de aceite de oliva virgen extra sal Para acompañar 1 ramillete pequeño de brócoli 4 huevos Crotones o pan dorado o tostado sal aceite de oliva virgen […]
Ingredientes 4 porciones Para el aderezo: ½ taza de yogurt natural sin azúcar 2 dientes de ajo, asados y machacados 2 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y finamente picado Para los huevos: Agua fría, la necesaria 1 ½ cucharadas de vinagre blanco 1 pizca de sal 4 huevos Para servir: 3 tazas de espinacas, lavadas […]
Ingredientes 600 gramos de garbanzos cocidos y escurridos 300 gramos de espinacas frescas 2-3 dientes de ajo grandes 400 mililitros de leche evaporada nuez moscada pimienta negra sal aceite de oliva Elaboración Pela y pica los dientes de ajo, pon un buen chorro de aceite de oliva en una sartén amplia y dora los ajos. […]
Ingredientes 1 aguacate 1 limón 150 ml de caldo de verduras o pollo 1 chorro de aceite de oliva 1 manojo de cilantro 1 pizca de sal y pimienta Preparación Lava las hojas de cilantro y desecha el tallo, por otra parte, obtén la pulpa del aguacate y exprime el limón. Reserva todo. Coloca […]
Ingredientes 20 tomates 4 cucharadas albahaca picada 5 dientes ajos 2 1/2 tazas vino blanco 1 1/2 taza agua 1 cubo caldo de pollo 6 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto Preparación Corta los tomates por la mitad, colócalos en una fuente, rocía las especias. Hornéalos, pela y resérvalos. Por […]
Ingredientes 1 cucharada de aceite de maíz 1/4 cebolla 1 diente de ajo picado 4 calabazas cortadas en cubos 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1 lata de leche evaporada (360 g) 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 envase de media crema (190 g) 1/4 cucharadita de pimienta negra Instrucciones […]
Ingredientes Para 2 personas 1 pechuga mediana 2 cebollas morada 1 diente de ajo 1 limón Sal o consomé de pollo en polvo hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, perifollo, estragón, laurel, ajedrea, lavanda) ya se venden en el supermercado en forma como hojas secas pulverizadas. Elaboración Todo se pone en el […]
Ingredientes 425 gr. de garbanzos cocidos 1 aguacate grande maduro 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido 1/2 taza de arándanos secos 6 rebanadas de pan lechuga sal y pimienta al gusto Elaboración Escurre los garbanzos, luego en un recipiente mediano machácalos con un tenedor. Agrega aguacate y sigue machacando hasta que la […]
Ingredientes 6 personas: 2 cebollas medianas. Cuánto más dulces sean, mejor. 1.5 litro de caldo casero. Puede ser de carne o verduras. queso rallado. El original es el gruyere pero puedes utilizar cualquier 1 cucharada de mantequilla 1 vaso de vino blanco 6 rebanadas de pan de uno o dos días 2 cucharadas de harina […]
Ingredientes Para 2 personas 2 calabacitas grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 pechugas de pollo 4 ajos 1 cucharada de harina leche queso rallado sal pimienta Elaboración 1.- Se cuecen las verduras a fuego lento. 2.- Con las verduras a punto medio agregamos el pollo cortado en trozos pequeños […]
Ingredientes 4 personas: 2 cebollas medianas 250 gr de harina 300 ml de cerveza 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de levadura química, tipo Royal pan rallado sal aceite de oliva Procedimiento Pelamos la cebolla y quitamos la primera capa que, es un poco durita. La cortamos en rodajas finas, de abajo a […]
8 porciones Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 cebolla cortada en tiras delgadas 2 dientes de ajo picados 3 chiles chipotles 5 jitomates 1 hoja de laurel 8 tostadas 1 taza de frijoles refritos Lechuga picada 1/2 taza de crema 1/4 de queso crema rebanadas de aguacate sal aceite Procedimiento En una olla se […]
Ingredientes 500 gr de tomates verdes cocidos 1 pieza de chile serrano cocido 2 dientes de ajo 1/4 de pieza de cebolla 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 lata de leche evaporada 1 taza de queso preferentemente parmesano en polvo 6 ramitas de cilantro fresco desinfectadas 1 cucharada de fécula de maíz […]
Ingredientes 4 personas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas harina de trigo 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 lata leche evaporada 1 lata champiñones enlatados rebandos 2 cucharadas aceite de maíz 1 paquete queso crema 1 paquete de pasta cocida y escurridas (200 gr) Procedimiento Calienta la mantequilla con la harina […]